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건강한식재료

좋은 맛 을 낸다는
자부심으로 먹고 삽니다.

믿고 먹을 수 있는지, 정성 들여 제대로 만들었는지, 깨끗하고 위생적인지

스쿨푸드는 조금 힘들더라도 까다롭게 식재료를 고릅니다.
건강한 재료에서 좋은 맛이 나온다고 믿으니까요.

스쿨푸드 프리미엄 재료

비싸더라도 스쿨푸드는
프리미엄 식자재를 사용합니다.

  • 無밀가루, 無방부제

    장돌이 어묵

    황조기, 명태, 실꼬리돔살 등 고급 어종을 사용한 최고급 어묵으로서
    잘 퍼지지 않고 쫀득한 식감이 특징입니다.

  • 명인명촌 장인

    문순천 제주 어간장

    제주에서 잡은 등푸른 생선과 다시마, 무, 천일염, 밀감을
    3년동안 정성들여 숙성시킨 명품 어간장입니다.

  • 60년 전통 방식 그대로

    예산 국수

    1등급 밀가루를 사용하며, 다가수 전통 숙성 제면법으로
    완성된 특유의 차진 맛이 일품입니다.

  • 도정일 14일 이내

    신동진 쌀

    쌀알이 굵고 금이 잘 가지 않는 상등급 쌀로서
    밥알이 살아있어 맛있는 밥 맛을 완성합니다.

  • 無항생제

    계란

    철저히 관리된 위생적인 시설에서 선별된
    특란을 사용하여 안심하고 드실 수 있습니다.

  • 화학약품 ZERO

    유기농 김

    장흥의 청정 해역에서 양식한 친환경 유기농 김으로
    산을 사용하지 않아 믿고 먹을 수 있습니다.

  • 스페인산 최고급 먹물 원액

    오징어 먹물

    스페인 AENOR(스페인규격인증협회)의 까다로운 심사를 거친
    최고급 오징어 먹물을 사용합니다.

  • 100% 우리밀

    태양초 고추장

    無보존료, HACCP 인증
    엄선된 재료만을 사용해 깔끔한 매운맛이 납니다.